ข่าวกิจกรรม

รายละเอียด

หมวด: ข่าวกิจกรรม

เผยแพร่เมื่อ วันจันทร์, 12 ตุลาคม 2563 07:06

เขียนโดย Super User

ฮิต: 1167

โครงการศูนย์เรียนรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่น จัดกิจกรรมสืบค้นและเผยแพร่ภูมิปัญญาท้องถิ่น  ประจำปีงบประมาณ 2563

ภูมิปัญญาการทำขนมจีน

ผู้ถ่ายทอดภูมิปัญญา : นางศรีพลอย  สังข์ขจร  เกิดวันที่ 27 มีนาคม 2498  บ้านเลขที่ 9/1  หมู่ 1  ต.หนองลู  อ.สังขละบุรี  จ.กาญจนบุรี  ปัจจุบัน อายุ 65 ปี อาชีพ ทำขนมจีน เรียนรู้และสืบทอดการทำขนมจีนมาจากมารดา  ตั้งแต่อายุ 11 ปี  เริ่มทำขายเป็นอาชีพเมื่ออายุ 15 ปีเป็นต้นมา  ขนมจีนเป็นอาหารพื้นบ้านของคนไทยเชื้อสายกะเหรี่ยงที่นิยมรับประทาน และเป็นอาหารมงคลที่ใช้ในพิธีงานแต่งงาน  งานบุญ  งานบวชและงานมงคลต่าง ๆ ของชาวกะเหรี่ยง

ภูมิปัญญาการทำขนมวงและขนมถ้วย

ผู้ถ่ายทอดภูมิปัญญา : นางซองเจ่ง  ปู่น้อย  เกิดวันที่ 1  พฤศจิกายน  2509  บ้านเลขที่ 54/1  หมู่ 3  ต.หนองลู  อ.สังขละบุรี  จ.กาญจนบุรี  ปัจจุบัน อายุ 54 ปี อาชีพแม่บ้าน  เรียนรู้มาจากการนำสูตรมาจากผู้อื่นและนำมาปรับสูตรใช้